福島県 会津坂下町

12店舗のお店が軒を連ねる
「冷やしラーメンの聖地」

夏の風物詩といえば、冷やし中華ですが、本町には「冷やしラーメン」という、
70年以上前から地域の人々に愛され食べ続けられてきたソウルフードともいえるラーメンがあります。
冷やし中華とは全く別物の「冷やしラーメン」は、冷たいスープのラーメンのことです。
氷が浮かぶスープは涼しげで、あっさり、さっぱりとした味わいで、
夏の暑い日でもするすると食べることができる涼やかなラーメンです。
現在、町内の12店舗の食堂で、それぞれが工夫を凝らした冷やしラーメンを食べることができます。
(臨時休業等がありますので、事前にお電話で営業時間の確認をしていただくことをおススメします。)

会津坂下町
冷やしラーメン店

食堂いしやま
冷しラーメン

豚肉の旨みを凝縮するために3日間かけて仕込んだタレを、磐梯西山麓の湧水で割った黄金色のスープが特徴。

住所 会津坂下町字市中二番甲3617 営業時間 11:00~14:30 / 16:00~19:00 通年提供 定休日 不定休 TEL 0242-83-2365

空山
ひゃっこいら~めん

高知生姜から出汁を取り、岩塩で作る塩ダレが特徴。
麺は熟成の多加水麺の太麺を使用。

住所 会津坂下町大字宮古字台畑2-1 営業時間 8:00~20:00 通年提供 定休日 元旦 TEL 0242-83-5077

さいとう食堂
冷たいラーメン

豆腐入りが特徴。豆腐は町内の大竹豆腐店の手作り豆腐。
細麺を使ってのどごしの良さを追求。

住所 会津坂下町字市中三番甲3678-1 営業時間 11:00~14:00 / 17:00~19:00 夏季限定 定休日 日曜日 TEL 0242-83-6318

庄助
冷たい味噌辛ラーメン

坂下初の冷やし味噌辛味。冷たい中にも、味噌の甘味と風味をしっかりと感じる。紅ショウガがアクセント。

住所 会津坂下町大字宮古字村西28-1 営業時間 11:30~14:30 通年提供 定休日 月曜日 TEL なし

民そばや
冷やしラーメン

創業100年の老舗の蕎麦屋。
「冷やしたぬきラーメン」は揚げたての揚げ玉をトッピングした人気メニューでスープにコクを与えます。

住所 会津坂下町字市中一番甲3566 営業時間 11:00~14:00 6~9月提供 定休日 不定休 TEL 0242-83-2455

ちから
ひゃっけ~水そば

昔ながらのお店こだわりの醤油味。
冷たいスープに合う玉ねぎのみじん切りがたっぷり。

住所 会津坂下町字小川原1102-10 営業時間 11:00~14:00 / 18:00~20:30(夜営業は金土のみ) LO 20:15 通年提供 定休日 月曜日 TEL 0242-83-2155

長八
冷やしラーメン

塩味のあっさりとしたスープにラー油がアクセント。

住所 会津坂下町字舘ノ下57-1 営業時間 日月火 11:00~14:00
木金土 11:00~14:00 / 17:00~20:00
5~8月提供
定休日 水曜日 TEL 0242-83-3318

呑み食い処まるいし
水そば

スープはチャーシューの煮汁を使用。
二日酔いのお客様からのご要望で生まれた冷やしラーメン。
量も多め。

住所 会津坂下町字沢ノ目1720-5 営業時間 11:30~13:00 / 18:00~21:30 通年提供
※夜は予約のみ。ラーメンなし。
定休日 日曜日・祝日 TEL 0242-83-3960

丸富食堂
水そば

豚肉の旨みがしみ出したあっさりした醤油ダレ。
チャーシューはお好みに合わせて脂身多め、少なめをオーダー可。

住所 会津坂下町字市中二番甲3582 営業時間 11:00~13:30 / 17:00~20:00 夏季限定 定休日 水曜日 TEL 0242-83-2363

山方屋食堂
冷やしラーメン

豚肉から出汁を取り丁寧に油を取り除いたあっさりしたスープに、トマト・玉ねぎ・キュウリなど具だくさんで見た目も華やか。

住所 会津坂下町字五反田1275 営業時間 11:00~14:00 夏季限定 定休日 不定休 TEL 0242-83-2265

雪花食堂
冷やしラーメン

塩と醤油の冷やしラーメン2種類を創業時より約40年間提供。
しっかりとした塩味の冷やしラーメンが人気。

住所 会津坂下町字市中二番甲3642 営業時間 11:00~14:00 / 17:00~ 通年提供
※夜は無尽、宴会中心になります。
定休日 不定休 TEL 0242-83-2559